Allt om havets rom

Allt om löjrom

Sorter, ursprung, priser och recept – din kompletta guide till en av Nordens finaste delikatesser.

Utforska sorterna Vad är löjrom?

Löjrom är rommen från siklöjan, en liten laxfisk som fångas under en kort säsong varje höst. Kornen är små, klart orange och har en frisk havssälta som gjort rommen till en självklar del av det svenska festbordet. Här samlar vi allt du behöver veta – från de olika sorterna och vad de kostar till hur du förvarar och serverar löjrom på bästa sätt.

Den exklusiva varianten

Sveriges finaste löjrom kommer från Kalix

Kalixlöjrom har skyddad ursprungsbeteckning och räknas som en av landets mest exklusiva råvaror. Läs allt om den på vår systersajt.

Till kalixlojrom.se

Läs vidare

7 ämnessidor

Olika sorter av löjrom

Kalixlöjrom, Vänerlöjrom, importerad rom och sikrom – så skiljer de sig åt.

Vad är löjrom?

Arten, fisket och vad som ger löjrommen dess färg och smak.

Vad kostar löjrom?

Prislandskapet från prisvärd importrom till exklusiv Kalixlöjrom.

Recept med löjrom

Från den klassiska smörgåsen till såser, snittar och potatiskakor.

Förvara och tina rätt

Så håller sig löjrommen färsk – och så tinar du den utan att förstöra kornen.

Nyttigt och näring

Protein, omega-3 och vitaminer – men också salt. Så nyttig är löjrom.

Kan gravida äta löjrom?

Ja – här är vad Livsmedelsverket rekommenderar om rom under graviditeten.